Le Médina Essaouira Hotel

Erleben Sie die Kunst der Mixologie in Essaouira

Im Jahr 1806 erschien das Wort Cocktail zum allerersten Mal in gedruckter Form.Im Jahr 2026 feiern wir 220 Jahre Kreativität, Technik und Fantasie. Von Mai bis August laden wir Sie ein, eine Reise durch diese prägenden Epochen der Cocktailgeschichte zu unternehmen und sich bei einer Kombination zusammenzufinden, die Geschmack, Zeit und die schlichte Freude am gemeinsamen Erleben eines Augenblicks hier im Herzen von Essaouira in unserem Hotel Le Médina Essaouira zelebriert.

Entdecken Sie unsere Cocktailauswahl

Im Mai steht das Le Médina Essaouira Sea & Spa – MGallery Collection voll und ganz im Zeichen der weltweiten World-Cocktail-Month-Initiative, mit insgesamt mehr als 127 Häusern der MGallery Collection weltweit. Hier an der Atlantikküste nimmt dieses Fest einen einzigartigen Charakter an, durchdrungen von den Aromen, Farben und dem tiefen Geist der „Stadt der Passatwinde“.

Die perfekte Kombination – knusprige Calamari

Der Sunset Mogador begeistert vor allem in Kombination mit unseren knusprigen Calamari, die von unserem Küchenchef speziell ausgewählt wurden, um dieses kulinarische Erlebnis zu bereichern.

Der Tintenfisch, der in den fischreichen Gewässern des Atlantiks vor der Küste von Essaouira gefangen wird, wird mit einem leichten, knusprigen Teig umhüllt und goldbraun frittiert. So entsteht ein unwiderstehlicher Kontrast zwischen der Knusprigkeit der Kruste und der Zartheit des Fleisches. Serviert mit einer zitronigen Sauce aus frischen Kräutern und einem Hauch hausgemachter Harissa, bildet er eine besondere Beilage zum Cocktail.

Was macht diese Kombination so besonders? Die Säure der Zitrone und die Frische des Apfels im Sunset Mogador gleichen elegant die salzige Knusprigkeit des Tintenfischs aus, während die Wärme des Whiskys und die Süße des Honigs einen reichhaltigen Kontrapunkt zur subtilen Schärfe der Harissa bilden. Jeder Bissen verlangt nach einem Schluck. Jeder Schluck steigert den Genuss des nächsten

Ein perfekter Dialog zwischen dem Ozean auf Ihrem Teller und dem Sonnenuntergang in Ihrem Glas.

Genießen Sie das Erlebnis

Reservierungen und Informationen

Um dieses einzigartige Erlebnis rund um den „Sunset Mogador“ und die dazu gereichten knusprigen Calamari zu genießen, können Sie das Hotel direkt telefonisch oder per E-Mail kontaktieren, um alle benötigten Informationen zu erhalten oder eine Reservierung in der MClub Bar vorzunehmen.

📞 +212 (0) 5 24 47 90 00 ✉️ H2967@accor.com

 

Falls Sie bereits Gast im Medina Essaouira Thalassa Sea & Spa — MGallery Collection sind, ist keine Reservierung erforderlich. Die MClub Bar empfängt Sie ab 17:00 Uhr, nur wenige Schritte von Ihrem Zimmer entfernt. Genießen Sie diese gemütliche Oase, ihre künstlerische Atmosphäre und die exklusiven Kreationen zum World Cocktail Month in völliger Freiheit – ein besonderes Erlebnis, das all jenen vorbehalten ist, die sich entschieden haben, unser Haus für die Dauer ihres Aufenthalts zu ihrem Zuhause zu machen.

 

Die Bar heißt Sie willkommen. Sie müssen nur die Treppe hinuntergehen.


Einzigartiges Erlebnis im Herzen des Essaouira Medina Sea & Spa

Das Médina Essaouira — MGallery Collection ist viel mehr als nur ein Hotel. Es ist eine Einladung, Essaouira in seiner ganzen Authentizität zu erleben – zwischen dem wilden Ozean, der historischen Medina und der entspannten marokkanischen Lebensart.

 

Vom hoteleigenen Strand MBeach bis zum beheizten Pool Mpool, von den verjüngenden Behandlungen im Thalassotherapie-Institut bis zu den authentischen Aromen des Restaurants L'Arganier ist jeder Bereich des Hotels darauf ausgelegt, die Sinne zu wecken und unvergessliche Erinnerungen zu schaffen.

 

Und wenn die Sonne hinter der Bucht von Mogador untergeht, findet der Tag seinen schönsten Abschluss in der MClub Bar – bei einem Sunset Mogador und knusprigen Calamari, in einer gemütlichen und warmen Atmosphäre, sanft umweht von der Brise der Passatwinde.

 

Hier hat jeder Moment seinen eigenen Charakter. Willkommen auf Mogador.

GALLERY

Knusprige Calamari 

Knusprige Calamari

Der Geist des Meeres auf Ihrem Teller

Essaouira ist vor allem eines, ein Fischerort. Seit Jahrhunderten legen die farbenprächtigen Boote jeden Abend vom Hafen ab und kehren im Morgengrauen beladen mit den Schätzen des Atlantiks zurück. Der Tintenfisch ist eines seiner bekanntesten Wahrzeichen – gefangen in den kalten, fischreichen Gewässern vor der Küste Mogadors, verkörpert er die enge, jahrhundertealte Beziehung der Stadt zum Meer.

 

Aus diesem Respekt vor lokalen Produkten und der maritimen Tradition von Souiri heraus entstanden unsere knusprigen Calamari. In einem leichten, knusprigen Teigmantel und goldbraun perfekt ausgebacken, offenbaren sie zartes, salziges Fleisch, das nach offenem Meer duftet. Serviert mit einer zitronigen Sauce aus frischen Kräutern und einem Hauch hausgemachter Harissa, sind sie Bissen für Bissen eine Hommage an das Können der Fischer von Essaouira.

 

In der MClub Bar gemeinsam mit dem Sunset Mogador genossen, sind sie nicht nur eine Vorspeise – sie sind eine Liebeserklärung an diesen einzigartigen Ort, seinen Hafen, seine Fischer und den Atlantik, der sie seit jeher vereint.

 

Vom Meer direkt in Ihr Glas. Von Essaouira in Ihre Erinnerung.

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