Hotel Le Médina Essaouira

Experimente el arte de la mixología en Essaouira

La palabra coctel apareció impresa por primera vez en 1806En 2026, celebramos 220 años de creatividad, técnica e imaginación. De mayo a agosto, lo invitamos a viajar por estas épocas decisivas en la historia de los cocteles y a reunirse en torno a un maridaje que celebre el gusto, el tiempo y el simple placer de compartir un momento aquí, en el corazón de Essaouira, en nuestro hotel Le Médina Essaouira.

Descubra nuestra colección de cocteles

Este mes de mayo, Le Médina Essaouira Sea & Spa — MGallery Collection está adoptando plenamente la iniciativa global del Mes Mundial del Coctel, promovida por MGallery Collection en más de 127 establecimientos en todo el mundo. Aquí, en la costa atlántica, esta celebración adquiere un carácter único, impregnado de los sabores, los colores y el espíritu profundo de la “Ciudad de los vientos alisios”.

El maridaje perfecto: calamares crujientes

El Sunset Mogador realmente destaca cuando se combina con nuestros calamares crujientes, especialmente seleccionados por nuestro chef para realzar esta experiencia gastronómica.

Capturado en las abundantes aguas del océano Atlántico frente a la costa de Essaouira, el calamar se recubre con una masa ligera y se fríe hasta quedar dorado a la perfección, en un contraste irresistible entre la crocancia del empanizado y la ternura de la carne. Servidos con una salsa al limón preparada con hierbas frescas y un toque de harissa casera, ofrecen un acompañamiento distintivo para el coctel.

¿Por qué funciona tan bien este maridaje? La acidez del limón y la frescura de la manzana en el Sunset Mogador equilibran de manera elegante la textura crujiente y salada del calamar, mientras que la calidez del whisky y la dulzura de la miel crean un rico contrapunto al sutil picor de la harissa. Cada bocado merece un sorbo. Cada sorbo mejora el siguiente.

Un diálogo perfecto entre el océano en su plato y el atardecer en su copa.

Disfrute de la experiencia

Reservas e información

Para disfrutar de esta experiencia única con Sunset Mogador y calamares crujientes, puede ponerse en contacto directamente con el hotel por teléfono o correo electrónico para obtener toda la información que necesita o hacer una reserva en el MClub Bar.

📞 +212 (0) 5 24 47 90 00 ✉️ H2967@accor.com

 

Y si ya se aloja en Medina Essaouira Thalassa Sea & Spa — MGallery Collection, no necesita hacer ninguna reserva: el MClub Bar le da la bienvenida de inmediato, a solo unos pasos de su habitación, a partir de las 17:00 h. Disfrute de este acogedor refugio, su ambiente “artístico” y sus exclusivas creaciones del Mes Mundial del Coctel con total libertad: una experiencia especial reservada para quienes han optado por hacer de nuestro hogar el suyo durante su estadía.

 

El bar lo está esperando. Lo único que tiene que hacer es bajar.


Una experiencia única en el corazón de Medina Essaouira Sea & Spa

The Médina Essaouira — MGallery Collection es mucho más que un hotel. Es una invitación a vivir Essaouira con toda su autenticidad, entre el océano y su fuerza primitiva, la antigua medina y el relajado estilo de vida marroquí.

 

Desde la playa privada en MBeach hasta la piscina climatizada en Mpool, los tratamientos rejuvenecedores en el Instituto de talasoterapia y los auténticos sabores del restaurante L’Arganier, cada espacio del hotel está diseñado para despertar los sentidos y crear recuerdos inolvidables.

 

Y cuando el sol besa la bahía de Mogador, el día encuentra su conclusión más hermosa en el MClub Bar, con un Sunset Mogador y calamares crujientes, en un ambiente acogedor y cálido, arrullado por la suave brisa de los vientos alisios.

 

Aquí, cada momento tiene su propio sabor. Bienvenido a Mogador.

GALERÍA

Calamares crujientes 

Calamares crujientes

El alma del mar en su plato

Essaouira es, sobre todo, una ciudad pesquera. Durante siglos, sus coloridos barcos han salido del puerto todas las noches y han regresado al amanecer cargados con los tesoros del Atlántico. El calamar es una de sus joyas más icónicas, capturado en las frías y abundantes aguas de la costa de Mogador, y encarna la relación íntima y ancestral de la ciudad con el mar.

 

Nuestros calamares crujientes se crearon con respeto por los productos locales y la tradición marítima souiri. Cubiertos con una masa ligera y crujiente, y dorados a la perfección, revelan una carne tierna y salobre que huele a mar abierto. Servidos con una salsa al limón hecha con hierbas frescas y un toque de harissa casera, rinden homenaje, en cada bocado, a la experiencia de los pescadores de Essaouira.

 

Saboreadas en el MClub Bar junto al coctel Sunset Mogador, no son simplemente un aperitivo: son una declaración de amor por esta ciudad única, su puerto, sus marineros y el Atlántico que siempre los ha unido.

 

Desde el mar hasta su copa. Un recuerdo de Essaouira que atesorará por siempre.

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