Parc Beaumont Hôtel & Spa Pau - MGallery
Le Jeu de Paume
- Lundi : Fermé
- Mardi : 19:00 - 21:30
- Mercredi : 19:00 - 21:30
- Jeudi : 19:00 - 21:30
- Vendredi : 19:00 - 21:30
- Samedi : 19:00 - 21:30
- Dimanche : 12:00 - 13:30
Le Jeu de Paume
Alexandre Paget
L’expérience culinaire qu’offre le chef Alexandre Paget est marquée par son dévouement envers les produits locaux et de saison. Ses plats innovants, tels que la crème de pois aromatisée à la réglisse, incarnent sa passion pour la cuisine audacieuse et délicate.
Le Jeu de Paume est réputé pour sa table gastronomique originale et exigeante, proposant des produits locaux authentiques comme le fromage au lait de brebis Ossau Iraty AOC et le saumon Casteit.
Chef pâtissier, élu l’un des meilleurs chefs pâtissiers en dressage de desserts à l’assiette en France 
Table gastronomique de l’année
Pourquoi vous allez adorer
Plat signature : Poule au pot d’Henri IV revisitée
Le chef Alexandre Paget réinvente la classique poule au pot d’Henri IV, offrant une nouvelle perspective sur un plat traditionnel, enrichi de saveurs locales.
Repas dans une ambiance élégante et envoûtante
Le design du restaurant, entre brique, cuivre et tons anthracite, crée une atmosphère agréable à l’éclairage tamisé, idéale pour une expérience gastronomique relaxante.
Terrasse ombragée donnant sur le parc Beaumont
Dînez sur la spacieuse terrasse face au parc Beaumont, où la lumière douce et l’air frais rehaussent votre voyage culinaire.
Localisation et contacts
Parking
Stationnement inclus
35 places de stationnement
Parking extérieur
Service de voiturier
Réservation
Téléphone +33 5/59118400
E-mail h8612@accor.com
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