The Porter House Hotel Sydney - MGallery Collection

DIXSON & SON'S

Un voyage culinaire dynamique

Dixson and Sons est une brasserie moderne prête à vous emmener dans un voyage culinaire dynamique. Le chef Steven Hartert apporte plus de deux décennies d’expérience dans l’hôtellerie de luxe et la gastronomie raffinée, mettant en valeur la cuisine traditionnelle avec une touche moderne. Savourez des plats préparés à partir de produits frais et locaux dans un cadre qui allie histoire et élégance contemporaine.

Bistrot
Accessible

Lundi : 07:00 - 10:00
Mardi : 07:00 - 10:00
Mercredi : 07:00 - 10:00
Jeudi : 07:00 - 10:00
Vendredi : 07:00 - 10:00
Samedi : 07:00 - 10:30
Dimanche : 07:00 - 10:30

Pourquoi vous allez adorer

Produits frais d’origine locale

Notre menu met à l’honneur la riche diversité culinaire de l’Australie, avec des plats préparés à partir d’ingrédients locaux qui garantissent que chaque bouchée est fraîche et savoureuse.

La rencontre de l’héritage et de l’élégance moderne

Découvrez une atmosphère culinaire où les éléments historiques s’harmonisent avec le design contemporain, offrant un cadre unique et mémorable pour votre repas.

Plat signature : Brioches au lait laquées au xérès et fourrées au canard

Savourez notre plat signature, les brioches au lait laquées au xérès et fourrées au canard et à la sauce hoisin de rhubarbe, le tout couronné d’ail frit, une danse gracieuse entre saveurs sucrées et salées.