Hotel Le Médina Essaouira

Scopri l’arte della mixology a Essaouira

Nel 1806 il termine cocktail appare per la prima volta nella stampaNel 2026 celebriamo 220 anni di creatività, tecnica e fantasia. Da maggio ad agosto, ti invitiamo a ripercorrere le epoche fondamentali della storia del cocktail e a ritrovarti con le persone care davanti a un abbinamento che rende omaggio al gusto, al tempo e al semplice piacere di condividere qualche momento nel cuore di Essaouira, al nostro hotel Le Médina Essaouira.

Scopri la nostra collezione di cocktail

A maggio, Le Médina Essaouira Sea & Spa – MGallery Collection abbraccia pienamente l’iniziativa Mese mondiale del cocktail, la celebrazione globale promossa da MGallery Collection in oltre 127 strutture in tutto il mondo. Qui, sulla costa atlantica, questa celebrazione si tinge di un carattere unico, intriso dei sapori, dei colori e dell’autentico spirito della “Città degli alisei".

L’abbinamento perfetto: Crispy Calamari

Il Sunset Mogador trova la sua massima espressione accanto ai nostri Crispy Calamari, selezionati appositamente dal nostro chef per esaltare quest’esperienza gastronomica.

Pescato nelle acque generose dell’Atlantico, al largo di Essaouira, il calamaro viene rivestito di una pastella leggera e croccante e fritto fino alla doratura ideale: il contrasto tra la crosticina croccante e la polpa morbida è semplicemente irresistibile. Accompagnato da una salsa agrumata alle erbe fresche e un tocco di harissa fatta in casa, diventa l’accompagnamento perfetto per il nostro cocktail.

Il segreto di questo abbinamento L’acidità del limone e la freschezza della mela del Sunset Mogador bilanciano con eleganza la sapidità croccante del calamaro, mentre il calore del whiskey e la dolcezza del miele creano un ricco contrasto con la delicata speziatura dell’harissa. Ogni boccone chiama un sorso. Ogni sorso prepara il successivo.

Un dialogo perfetto tra l’oceano nel piatto e il tramonto nel bicchiere.

Vivi l’esperienza

Prenotazioni e informazioni

Per vivere questa esperienza unica, con un Sunset Mogador abbinato al suo Crispy Calamari, puoi contattare direttamente l’hotel per telefono o e-mail per ricevere tutte le informazioni o prenotare il tuo posto al Bar MClub.

📞 +212 (0) 5 24 47 90 00 ✉️ H2967@accor.com

 

E se sei già nostro ospite al Medina Essaouira Thalassa Sea & Spa – MGallery Collection, non è necessaria alcuna prenotazione: il Bar MClub ti dà il benvenuto da subito, a pochi passi dalla tua camera, a partire dalle 17. Goditi in totale libertà questo rifugio accogliente, la sua atmosfera artistica e le sue creazioni esclusive per il Mese mondiale del cocktail: un’esperienza speciale riservata a chi ha scelto di fare della nostra casa la propria, per tutta la durata del soggiorno.

 

Il bar è lì che ti aspetta. Devi solo scendere al piano inferiore.


Un’esperienza unica nel cuore del Medina Essaouira Sea & Spa

Il Médina Essaouira – MGallery Collection è molto più di un semplice hotel. È un invito a immergersi nell’autentica anima di Essaouira, incastonata tra l’oceano selvaggio, l’antica medina e il ritmo rilassato della vita marocchina.

 

Dalla spiaggia privata MBeach alla piscina riscaldata Mpool, dai trattamenti rigeneranti del Thalassotherapy Institute ai sapori autentici del ristorante L’Arganier, ogni spazio dell’hotel è pensato per risvegliare i sensi e creare ricordi indelebili.

 

E quando il sole bacia la baia di Mogador, la giornata trova il suo finale perfetto al Bar MClub, con un Sunset Mogador accompagnato da Crispy Calamari, in un’atmosfera calda e accogliente, avvolta dalla delicata brezza degli alisei.

 

Qui ogni momento ha il suo sapore. Ti diamo il benvenuto a Mogador.

GALLERIA

Crispy Calamari 

Crispy Calamari

L’anima del mare sul tuo piatto

Essaouira è innanzitutto una città di pescatori. Da secoli, le sue barche variopinte salpano al calar della sera e rientrano all’alba, cariche dei tesori dell’Atlantico. Il calamaro è uno dei suoi gioielli più emblematici: pescato nelle acque fredde e generose al largo di Mogador, incarna il legame antico e indissolubile tra la città e il mare.

 

È con questo rispetto per i prodotti locali e la tradizione marittima souiri che sono nati i nostri Crispy Calamari. Perfettamente dorati in una pastella leggera e croccante, nascondono una polpa tenera e sapida, che profuma di mare aperto. Accompagnato da una salsa agrumata alle erbe fresche e un tocco di harissa fatta in casa, ogni boccone diventa un omaggio alla maestria dei pescatori di Essaouira.

 

Gustati al Bar MClub insieme a un Sunset Mogador, i Crispy Calamari non sono solo un antipasto: sono una dichiarazione d’amore per questa città unica, il suo porto, i suoi marinai e l’Atlantico che da sempre li avvolge in un unico abbraccio.

 

Dal mare al tuo bicchiere. Da Essaouira ai tuoi ricordi.

Ricevi le ultime notizie