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Hotel de la Cité Carcassonne – MGallery

LA BARBACANE

Ein kulinarisches Erlebnis auf Michelin-Sterne-Niveau

Das La Barbacane unter der Leitung des angesehenen Küchenchefs Jérôme Ryon lädt zu einer gastronomischen Reise in einer authentischen Umgebung ein. Dieses mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant bietet ein Menü, das saisonale Zutaten und lokale Produkte feiert, die alle mit Fantasie und Expertise orchestriert werden. Mit 60 Sitzplätzen im Innenbereich und 40 auf der Terrasse können Gäste ein gehobenes Speiseerlebnis inmitten der historischen Bedeutung von Carcassonne genießen.

  • Gourmetküche
  • Montag : 12:30 - 14:00 | 19:30 - 21:30
  • Dienstag : 12:30 - 14:00 | 19:30 - 21:30
  • Mittwoch : 12:30 - 14:00 | 19:30 - 21:30
  • Donnerstag : 12:30 - 14:00 | 19:30 - 21:30
  • Freitag : 12:30 - 14:00 | 19:30 - 21:30
  • Samstag : 12:30 - 14:00 | 19:30 - 21:30
  • Sonntag : 12:30 - 14:00 | 19:30 - 21:30

La Barbacane

Jérôme Ryon

Jérôme Ryon, der die Küche im La Barbacane leitet, ist ein Gewinner des Internationalen Kochpreises von Pierre Taittinger. Seine Küche kombiniert präzise Techniken mit außergewöhnlichen regionalen Produkten und kreiert Gerichte, die sowohl fantasievoll als auch in der Tradition verwurzelt sind.

 

Warum Sie es lieben werden

Lage und Kontakte

Lage

Place Auguste Pierre Pont

11000 CARCASSONNE

Frankreich

Get Directions

Parkplatz

Parkplatz nicht inbegriffen

60 Parkplätze

Öffentlicher Parkplatz

Reservierung

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