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Bel Hôtel Oléron Thalasso & Spa – MGallery Collection

Oyat – Cuisine des Dunes – Pierre Gagnaire TT

Der Geist von Pierre Gagnaire. Authentisches Insel-Feeling. Haute Cuisine auf Oléron

Oyat – Cuisine des Dunes: Das Restaurant Pierre Gagnaire TT auf Oléron vereint die Nostalgie eines Strandurlaubs mit der Kreativität eines außergewöhnlichen Küchenchefs. Inspiriert von der Insel selbst, vereint das Restaurant unbeschwertes Küstenflair mit gehobener 5-Sterne-Küche, deren Zutaten von lokalen Erzeugern stammen. Austernzüchter, die das maritime Terroir der Region kennen. Lokale Bäcker, die unsere hauseigene Bäckerei beliefern.

Diese kulinarische Vision spiegelt den Geist von Pierre Gagnaire wider, dessen Speisekarte die Jahreszeiten der Insel und ihre natürlichen Schätze zelebriert. Der Küchenchef besucht die Küche regelmäßig, um sicherzustellen, dass seine kreative Handschrift stets präsent ist.

 

 

 

 

Warum Sie es lieben werden

Pierre Gagnaire

In der Küche

Pierre Gagnaire, einer der renommiertesten Köche Frankreichs, wurde für seine Restaurants in Frankreich, Tokio und London mit mehreren Michelin-Sternen ausgezeichnet. Seine kulinarische Laufbahn begann als Lehrling des legendären Paul Bocuse, und seine Küche zeugt von tiefem Respekt vor jeder einzelnen Zutat.

Gastronomie unter freiem Himmel

Kulinarischer Genuss direkt am Strand

Unser Restaurant auf der Île d’Oléron lässt Sie ins Inselleben eintauchen. Genießen Sie regionale, saisonale Gerichte und das schicke Strandhaus-Flair unseres Speisesaals. Atmen Sie auf der Terrasse die frische Atlantikluft ein. Speisen Sie auf der Veranda mit Blick auf den glitzernden Ozean, der sich bis zum Horizont erstreckt. Gerne können Sie auch direkt am Strand kleine Köstlichkeiten bestellen.

Die Hotelbäckerei

Bei einem Spaziergang rund um das Hotel werden Sie vielleicht den salzigen Duft der Küste wahrnehmen, der dem Aroma von frischem Gebäck weicht. Unter der Leitung unseres Konditors knetet und backt unser Team in der hauseigenen Bäckerei täglich Brot mit Mehl von lokalen Mühlen. Auch die Butter stammt aus der Region.

 

 

 

Die begehrten Austern der Île d’Oléron

Unsere Insel ist berühmt für ihre Marennes-Oléron-Austern, die in ehemaligen Salzwiesen gedeihen. Als erste Austern Frankreichs erhielten sie die Auszeichnung „Label Rouge“ und schmecken am besten mit Blick aufs Meer – ein einfacher Genuss, der einen Luxus-Urlaub auf der Île d’Oléron ausmacht.

Lage und Kontakte

Lage

Plage de Gatseau, 31 Avenue du Débarquement

17370 SAINT TROJAN LES BAINS

Frankreich

Wegbeschreibung erhalten

Parkplatz

Parkplatz inklusive

Parkplatz

Parkservice

Reservierung

Tel. +33 546760246

Post hc3j4@accor.com

Vue Map
  • Bel Hôtel Oléron Thalasso & Spa - MGallery Collection - France

    Strandbar

    • Bistro

    Genießen Sie die gemütliche Bar oder die Terrasse mit Blick auf die Bucht. Sie können sogar am Strand bestellen. Genießen Sie Cocktails mit lokalen Aromen, Teller zum Teilen und neu interpretierte Klassiker mit den Füßen im Sand.

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    BAR

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    Frühstück

    Le petit déjeuner offre une traversée gourmande : pains et viennoiseries maison, brioches, pancakes, fruits frais. Cafés de spécialité, thés, chocolats artisanaux, et options sans gluten ou végétales complètent cette parenthèse matinale.

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