Die Kunst der Mixologie

Eine Symphonie aus Texturen und Temperaturen: von Hand geschnittenes Rindfleisch, gewürzt mit Shio Kombu, eingebettet in ein knuspriges Hörnchen, mit Schichten aus erfrischender Chili-Creme und gekrönt mit Kaviar für eine exquisite Balance aus feiner Schärfe und unverfälschter Reichhaltigkeit.

Eine delikate Lebendigkeit von Texturen und Aromen: goldbraun frittierter Tintenfisch, bestäubt mit Kombu-Salz, begleitet von reichhaltigem Tinten-Dip und abgerundet mit spritzigem Limettensaft.

Entdecken Sie reichhaltigen, pflanzlichen Genuss: warmes, geröstetes Polentabrot, gepaart mit köstlicher Trüffelbutter und Parmesan, gekrönt von einer Prise Trüffel am Tisch für ein wahrhaft sinnliches Erlebnis.

Eine verspielte und zugleich raffinierte Interpretation von Wohlfühlgerichten: entbeinte Hähnchenflügel, meisterhaft knusprig gebraten und mit geröstetem Reis und Sumach verfeinert, serviert mit einem erfrischenden Limetten-Tamarinden-Chili-Dip für ein lebendiges kulinarisches Statement.

Genießen Sie pure Eleganz: Krabbenfleisch, verfeinert mit Senfmayonnaise, aromatischem gelbem Curry und Schnittlauch. Diese frische Kreation bietet eine subtile Wärme und verbindet die Würzigkeit perfekt mit delikater Fülle.