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Fairmont Resort Blue Mountains - MGallery Collection

SUBLIME LOUNGE

Un havre de paix pour chaque moment

Le Sublime Lounge, cœur vibrant de l'établissement Fairmont Resort Blue Mountains, est un havre de paix pour se détendre. Commencez votre journée par un cappuccino et les actualités du jour. Tandis que la nuit tombe, savourez un délicieux verre de vin australien et admirez les vues saisissantes qu’offre l’établissement. Bières artisanales et cidres Sydney Brewery, ou encore variété de collations légères et de thés, le Sublime Lounge s’adapte à tous les goûts. Détendez-vous au coin du feu et laissez-vous envelopper par l’atmosphère tranquille.

  • Accessible
  • Lundi : 10:00 - 17:00
  • Mardi : 10:00 - 17:00
  • Mercredi : 10:00 - 17:00
  • Jeudi : 10:00 - 17:00
  • Vendredi : 10:00 - 22:00
  • Samedi : 10:00 - 22:00
  • Dimanche : 10:00 - 17:00

Cocktails signatures

The Six

« The Six », notre cocktail signature, rend hommage aux six tribus des Montagnes bleues. Savourez du gin avec du myrte citronné, du Cointreau et du citron vert. Observez l’épanouissement de la flore et de l’or se dévoiler à mesure que fond le glaçon.

 

 

 

Pourquoi vous allez adorer

Tranquillité matinale à l’établissement Fairmont Resort

Commencez votre journée avec un cappuccino apaisant, bercé par l’air frais du petit matin, le compagnon idéal pour un moment de contemplation paisible.

Un après-midi de sérénité sous le soleil

Dégustez des vins australiens raffinés tout en profitant de la vue paisible sur le domaine pittoresque du resort.

Pause du soir au cœur de récits sur le whisky

Détendez-vous près du feu en buvant une bière ou du cidre soigneusement élaborés par la brasserie Sydney Brewery, la touche finale pour une journée des plus sereines.

Localisation et contacts

Localisation

1 Sublime Point Road

2780 LEURA

Australie

Get Directions

Parking

Stationnement inclus

200 places de stationnement

Parking extérieur

Réservation

Téléphone +61 2/47850000

E-mail reservations@fairmontresort.com.au

Vue Map

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Toutes les options de restauration
  • Fairmont Resort Blue Mountains - MGallery Collection - Australia

    EMBERS BAR

    • Steakhouse

    Embers Grill propose une sélection de morceaux de viande haute qualité et des morceaux de viande aromatisés, cuits à la perfection. Imprégnez-vous de la riche ambiance de montagne créée par le cheminée, avec vue sue la vallée de Jamison.

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  • Leura Golf Club near Fairmont Resort Blue Mountains - MGallery

    LEURA GOLF CLUB BISTRO

    • Bistrot

    Rendez-vous au Leura Golf Club Bistro au déjeuner et au dîner pour une cuisine de style clubhouse et une bière Sydney Brewery tout en admirant la superbe vue sur le 18e green. Redécouvrez vos plats favoris : calamars frits, parmigiana, burgers, steaks

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  • Exquisitely Plated Fish Tempura and Sparkling Wine

    No 1 Sublime Pt

    • Régionale

    Perché au-dessus de la pittoresque vallée de Jamison, le No 1 Sublime Pt propose un menu moderne australien soigneusement élaboré. Gagnant de la Toque de Chef AGFG 2024/2025

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