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Hôtel de la Cité Carcassonne - MGallery

LA BARBACANE

Une expérience culinaire étoilée au guide Michelin

Dirigé par le célèbre chef Jérôme Ryon, le restaurant La Barbacane propose un voyage gastronomique dans un cadre authentique. Ce restaurant étoilé au guide Michelin propose un menu mettant à l’honneur les ingrédients de saison et les produits locaux, tous travaillés avec imagination et expertise. D’une capacité de 60 places à l’intérieur et 40 places sur la terrasse, il permet aux clients de profiter d’une expérience culinaire raffinée, entourés par l’histoire de Carcassonne.

  • Gastronomique
  • Lundi : 12:30 - 14:00 | 19:30 - 21:30
  • Mardi : 12:30 - 14:00 | 19:30 - 21:30
  • Mercredi : 12:30 - 14:00 | 19:30 - 21:30
  • Jeudi : 12:30 - 14:00 | 19:30 - 21:30
  • Vendredi : 12:30 - 14:00 | 19:30 - 21:30
  • Samedi : 12:30 - 14:00 | 19:30 - 21:30
  • Dimanche : 12:30 - 14:00 | 19:30 - 21:30

La Barbacane

Jérôme Ryon

À la tête des cuisines de La Barbacane, Jérôme Ryon a remporté le prix culinaire international Pierre-Taittinger. Sa cuisine associe des techniques précises à des produits régionaux exceptionnels, donnant vie à des plats à la fois imaginatifs et ancrés dans la tradition.

 

Pourquoi vous allez adorer

Localisation et contacts

Localisation

Place Auguste Pierre Pont, La Cité, .

11000 Carcassonne

France

Get Directions

Parking

Stationnement non inclus

60 places de stationnement

Parking extérieur clos

Réservation

Téléphone +33 0468719871

E-mail H8613@accor.com

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