Passer au contenu principal

Hotel de la Cité Carcassonne - MGallery

Histoires et engagements

Embarquez pour un voyage historique dans la forteresse médiévale de Carcassonne

Chef-d’œuvre néogothique du XIXe siècle, l’Hotel de la Cité se dresse dans les murs médiévaux de la Carcassonne. Fondé en 1906 par Michel Jordy et Jean Cadenat, il a accueilli des hôtes illustres tels que Sir Winston Churchill et la princesse Grace de Monaco. Doté de 46 chambres et 13 suites, l’hôtel offre une signification historique et un confort moderne, avec notamment un restaurant étoilé au guide Michelin et des jardins paisibles.

Conception et expériences uniques

1 / 2

Un héritage ancré dans l’histoire

Construit sur le site de l’ancien palais épiscopal, l’hôtel jouxte la basilique Saint-Nazaire et offre une vue exceptionnelle sur la ville médiévale de Carcassonne.

Une touche d’élégance moderne

Décoré par Chantal Peyrat, l’hôtel associe des styles classiques et contemporains, créant une atmosphère raffinée qui résonne à la fois avec l’histoire et la modernité.

Bienvenue à l'Hôtel de la Cité ! Vivez l'expérience unique de ce rendez-vous avec l'histoire au coeur de la forteresse médiévale de Carcassonne, patrimoine mondial de l'UNESCO.
Xavier LABLAUDE General Manager

Nos engagements

À l’Hotel de la Cité, nous nous engageons à préserver la riche histoire et la culture de Carcassonne. Notre engagement s’étend à la promotion d’un tourisme responsable, en utilisant des produits locaux et artisanaux, et en offrant des expériences uniques telles que des dîners gastronomiques et des séances de dégustation de vins. Nous sommes fiers de partager notre héritage avec chaque client, pour un séjour enrichissant et mémorable.

Rendre aux communautés

Nous suscitons un dialogue enrichissant où les gens, les histoires et les idées se rencontrent pour former un cercle vertueux et créer un lieu qui fait la fierté des locaux.

  • Notre engagement envers les producteurs locaux

    Notre chef, Jérome Ryon, conçoit des plats inventifs à partir d’ingrédients locaux frais, mêlant tradition méditerranéenne et innovation.

  • Autonomiser et encourager les talents locaux

    Nous soutenons le développement local en fournissant des emplois aux communautés locales, en enrichissant la diversité culturelle au sein de nos équipes et en renforçant la réputation de l’hôtel.

 

 

Recevez les dernières actualités