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Bel Hôtel Oléron Thalasso & Spa - MGallery Collection

Oyat - Cuisine des Dunes - Pierre Gagnaire TT

L’estro di Pierre Gagnaire. L’autenticità dell’isola. Alta cucina a Oléron

Il ristorante Oyat - Cuisine des Dunes - Pierre Gagnaire TT di Oléron fonde la nostalgia delle vacanze al mare con la creatività di uno chef eccezionale. Plasmato dall’isola stessa, il ristorante fonde uno spensierato décor costiero con una cucina gastronomica a 5 stelle, basata su ingredienti di produttori locali. Ostricoltori custodi del terroir marittimo della regione. Panettieri artigianali che riforniscono il nostro forno.

Questa visione culinaria riflette lo spirito di Pierre Gagnaire, il cui menu celebra le stagioni dell’isola e la sua ricchezza naturale. Lo chef fa visita regolarmente alla cucina, assicurandosi che la sua impronta creativa rimanga sempre impressa.

  • Lunedì : 12:00 - 14:00 | 19:30 - 22:00
  • Martedì : 12:00 - 14:00 | 19:30 - 22:00
  • Mercoledì : 12:00 - 14:00 | 19:30 - 22:00
  • Giovedì : 12:00 - 14:00 | 19:30 - 22:00
  • Venerdì : 12:00 - 14:00 | 19:30 - 22:00
  • Sabato : 12:00 - 14:00 | 19:30 - 22:00
  • Domenica : 12:00 - 14:00 | 19:30 - 22:00

Chiuso dal 23 September al 01 July

 

 

 

 

Perché ti piacerà

Pierre Gagnaire

In cucina

Pierre Gagnaire, uno dei più celebri chef francesi, ha ottenuto diverse stelle Michelin per i suoi ristoranti in Francia, a Tokyo e a Londra. Dopo aver iniziato la sua avventura culinaria come apprendista del leggendario Paul Bocuse, la sua cucina riflette un profondo rispetto per ogni ingrediente.

Gastronomia all’aria aperta

Epicureismo sulla spiaggia

Il nostro ristorante sull’Île d’Oléron ti immerge nell’isola. Con i piatti locali e stagionali e con l’atmosfera chic e informale della sala, che ricorda le cabine di spiaggia di un tempo. Sulla terrazza, respira l’aria pulita dell’Atlantico. Cena sul pontile mentre la distesa dell’oceano si schiude davanti ai tuoi occhi, scintillante fino all’orizzonte. Puoi anche ordinare qualche spuntino direttamente in spiaggia.

La boulangerie dell’hotel

Passeggiando nei dintorni dell’hotel, puoi notare come il profumo salmastro della costa lascia spazio all'aroma delle paste appena sfornate. Guidato dal nostro chef pasticciere, il team della nostra boulangerie impasta e sforna ogni giorno pane a base di farine provenienti dai mulini artigianali della zona. Anche il burro proviene da produttori locali.

 

 

 

Le pregiate ostriche dell’Île d’Oléron

La nostra isola è rinomata per le ostriche di Marennes-Oléron, che crescono nelle antiche paludi saline. Prime ostriche in Francia a ottenere il riconoscimento Label Rouge, si gustano al meglio ammirando l’oceano: un piacere semplice che racchiude l’essenza di una vacanza raffinata sull’Île d’Oléron.

Location e contatti

Location

Plage de Gatseau, 31 Avenue du Débarquement

17370 SAINT TROJAN LES BAINS

Francia

Ottenere indicazioni

Parcheggio

Parcheggio incluso

Parcheggio esterno

Parcheggio con posteggiatore

Prenotazione

Tel : +33 546760246

Indirizzo di posta ordinaria contact@belhotel-oleron.com

Vue Map
  • Bel Hôtel Oléron Thalasso & Spa MGallery, May 2026 - France

    Beach bar

    • Bistrot

    Scoprite il nostro accogliente bar e la sua terrazza con vista sulla baia. Potete anche ordinare direttamente dalla spiaggia. Gustate cocktail dai sapori locali, piatti da condividere e classici rivisitati con i piedi nella sabbia.

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  • Bel Hôtel Oléron Thalasso & Spa - MGallery Collection - France

    BAR

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  • Bel Hôtel Oléron Thalasso & Spa MGallery, May 2026 - France

    Colazione

    Le petit déjeuner offre une traversée gourmande : pains et viennoiseries maison, brioches, pancakes, fruits frais. Cafés de spécialité, thés, chocolats artisanaux, et options sans gluten ou végétales complètent cette parenthèse matinale.

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