Bel Hôtel Oléron Thalasso & Spa - MGallery Collection
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Sulla riva atlantica dove sorge l’hotel, il paesaggio invita a una scoperta silenziosa. Sabbia fine sotto i piedi, sentieri che attraversano le dune e conducono a una foresta che profuma di pino. Questo scenario incontaminato ispira ogni dettaglio del nostro hotel.
Il resort si fonde naturalmente con il paesaggio circostante, lasciando che l’isola si insedi tra le sue mura. Gli spazi, ispirati alle case al mare, rispecchiano le tonalità tenui della sabbia sotto una luce delicata. Forme di conchiglie e legno levigato dal mare si ripetono in tutto l’hotel, incorniciate dalle opere d’arte effimere nate sulla spiaggia. Una spa con acqua di mare si ispira al potere rigenerante dell’oceano, mentre gli stretti legami con i produttori locali portano in tavola i prodotti freschi della nostra boulangerie e ostriche appena raccolte.
L’isola plasma questo rifugio costiero sull’Atlantico francese, dove la natura scandisce il ritmo di giornate senza fretta. Nella convinzione che la biodiversità sia una forma di bellezza, l’hotel si impegna a proteggerla ovunque sia possibile. Accanto a misure come la limitazione della plastica monouso, privilegiamo una filiera corta, con ingredienti provenienti da produttori locali con i quali abbiamo instaurato un rapporto di fiducia.
Il talentuoso team della nostra boulangerie si rifornisce da mugnai artigianali. Le ostriche servite al ristorante provengono da produttori locali che padroneggiano il loro mestiere da generazioni: un’eccellenza che ha reso le ostriche di Marennes-Oléron celebri in tutto il mondo.
I solidi legami con fornitori e artigiani locali sostengono la comunità dell’isola, accorciano la filiera e aiutano a preservare il sapere tradizionale, garantendo al contempo che i nostri menù portino sempre in tavola gli ingredienti più freschi.
I legami sono le nostre radici. Legami con il paesaggio, con i nostri ospiti e con una prospettiva femminile che ci rafforza.