UMA é onde a tradição local se une à generosidade da natureza em uma experiência gastronômica emocionante com vista para o mar. Este restaurante, aberto o dia todo, celebra os sabores de Bohol com um toque moderno, usando frutas orgânicas, legumes e ervas cultivadas em South Farm e os frutos do mar mais frescos obtidos localmente. Comece o dia com um delicioso café da manhã que inclui os favoritos locais, como pães de sal e bolo de bibingka com infusão de coco, além de opções internacionais. Na hora do almoço, pratos com ingredientes naturais são o centro das atenções, enquanto o jantar destaca pratos exclusivos, como rendang de caranguejo Maranao e paella de frutos do mar. Rústico, mas refinado, UMA é uma verdadeira expressão de lugar: ousado, fresco e profundamente arraigado à ilha.