No 1 Sublime Pt

Embers Grill bietet eine Auswahl erstklassiger Steakhouse-Cuts, mariniert in wunderbaren Aromen und perfekt gegrillt. Erleben Sie die Bergwelt am Kamin mit Blick auf das Jamison-Tal.

Besuchen Sie das Leura Golf Club Bistro zum Mittag- oder Abendessen und genießen Sie die Clubhaus-Küche, mit einem Bier oder Cider der Sydney Brewery und Blick auf das 18. Grün. Keine Anrechnung des Accor Plus-Speiserabatts.

Die Two Doctors Whiskey Tavern im Untergeschoss des Fairmont Resorts mit ihrer raffinierten, skurrilen Atmosphäre hat vier gemütliche Räume - eine Hommage an die Tavernen vergangener Zeiten. Lokale Musiker und DJs steigern diese lebendige Energie.

Genießen Sie den Ausblick auf das Jamison Valley, Ihr köstliches Tapas-Menü und die vielfältige Getränkeauswahl auch! Beginnen mit einem unvergesslichen Cocktail und entspannen Sie in unseren Lounges, ideal für unvergessliche Momente mit Ihren Lieben.

Der perfekte Ort für eine Pause mit Cappuccino zur Morgenzeitung, feinen australischen Wein zum Vorabend und einer Auswahl an handwerklich gebrauten Bieren und Cider der Sydney Brewery. Entspannen Sie am Kamin. Cocktails, leichte Erfrischungen, Tees.

Wir bieten ein köstliches warmes und kaltes Frühstücksbüfett an. Beginnen Sie Ihren Tag mit der tollen Aussicht auf das Jamison Valley, während Sie sich mit einer Auswahl an Müsli, Brot, frischem Obst, Pfannkuchen, Eiern und manchem mehr verwöhnen lassen.