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Memorable

Mixología

Nuestra filosofía de mixología

Inspirada en la cultura y la flora local. Una representación de la historia de cada hotel. Elaborada con ingredientes sorprendentes y de alta calidad. Alternativas innovadoras con bajo contenido de alcohol o sin alcohol. Obras de arte. Esta es la mixología de MGallery.

Cócteles exclusivos

Saboree la quintaesencia de cada MGallery representada en un emblemático cóctel inspirado por la historia única de cada hotel. Con un toque local característico, cada cóctel, con sus ingredientes sofisticados, es una presentación atractiva que combina una narrativa significativa con un sabor que queda marcado en su paladar.

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Lilly Pilly Pop

Único y cautivador. Naturalmente dulce pero deliciosamente acerbo. En el corazón de este llamativo cóctel se encuentra un gin rosado elaborado con bayas indígenas de lilly pilly, coronado con una burbuja de humo. El trago perfecto para encarnar el audaz espíritu de Manly Pacific.

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Cabine 156

En un guiño a la icónica piscina Molitor con sus 155 vestuarios, este cóctel dorado, una mezcla de pisco, Italicus cítrico y frutas en tonos azafrán, rinde homenaje al camarote 156 y tanto a la naturaleza efímera como al poder perdurable de las historias.

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Kumquat Pressé

Un símbolo de prosperidad en toda Asia, los kumquats deleitan los sentidos con su brillante color, su complejo aroma y su sabor ácido. Protagonizan la refrescante versión del pressé clásico del Hotel des Arts Saigon, que incorpora el mejor té blanco francés.

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Coffee Negroni

Esta emblemática bebida de Hotel Santa Teresa Río, inspirada en la historia del hotel, requiere tiempo para perfeccionarse: El gin Tanqueray se infunde con café Tassinari durante 12 horas, luego se mezcla con vermut y Campari para un cóctel sublimemente amargo.

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Nuestros legendarios mixólogos

  • Maison Louise - Kitchen. Bar. JardínLe Louise Hotel Brussels

    Nicolas Fenu

    Anteriormente en MGallery Cagliari, Nicola aporta un toque italiano a sus creaciones en Bruselas. El barman poeta, como él mismo se describe, está impulsado por un único objetivo: crear una experiencia alegre donde los huéspedes puedan encontrar comodidad y recompensa en cada pequeño placer.

  • The Newmarket BarThe William Inglis Hotel en el sudoeste de Sídney

    Prajwal Budhathoki

    Curioso y motivado, Praj llegó a Australia para obtener un título en TI, pero pronto descubrió una nueva pasión: la mixología. Le encanta la creatividad que este oficio le brinda regularmente, así como la oportunidad de conectarse con los huéspedes desde detrás de la barra.

  • Bar Le 46La Cour des Consuls Hôtel & Spa en Toulouse

    Mathis Lault

    Para este galardonado barman, un vaso es su lienzo, los ingredientes de cada temporada son las pinturas y el territorio del sudoeste de Francia, su musa. Las creaciones artísticas de Mathis, que siempre comienzan con un dibujo, son una armonía de tonos y sabores de la naturaleza.

  • Bar en la terraza Social ClubHôtel des Arts Saigon

    Tan Dat Nguyen

    Este maestro mixólogo vive con el lema “Crear algo especial a partir de cosas simples”. Para ello, Dat combina la elegancia clásica con un toque contemporáneo, junto con saludables dosis de hospitalidad genuina, su sonrisa característica e incluso una o dos historias.

  • Bar L’Intemporel Grand Hôtel Roi René Aix-en-Provence Centre

    Laura Chioato

    La satisfacción que surge de crear algo memorable... eso es lo que impulsa el arte de Laura. Se enorgullece de presentar las historias y los productos de Provenza en su mixología, a menudo buscando inspiración en el mercado de productos frescos cerca del hotel.

  • Salón Akoya StarV Villas Phuket

    Mongkol “Lek” Saengchud

    Nativo de Phuket, uno de los principales destinos turísticos, Lek tiene un gran amor por las culturas del mundo y la belleza natural de la isla. Utiliza estas inspiraciones para “pensar fuera del vaso”, crear sus versiones de los clásicos y elaborar el cóctel perfecto.

  • Bar del lobby, bar en la piscina y bar en la playaThe Bodrum Hotel Yalikavak, Turquía

    Yalçın Uysal

    Inspirado en el retrato de Tom Cruise en la película Cocktail, Yalçın se dedica a mejorar su virtuosismo de la mixología. Experimentó continuamente con nuevos métodos e ingredientes en su búsqueda de llevar los bares del hotel más allá de las expectativas de los huéspedes.

  • Ruby Wong’s GodownAdmiral Hotel Manila

    John Ardy Silva

    El jefe de mixología en Admiral Hotel ha recibido elogios por su arte vanguardista, ingenio y pasión. Una estrella brillante en la escena de la coctelería de Filipinas, John deleita a los huéspedes con cócteles artesanales que dejan una impresión duradera.

El bar hecho arte

Del mismo modo que no hay dos hoteles MGallery iguales, cada uno de nuestros bares ofrece una carta de bebidas distintiva y animaciones creativas. Desde menús de maridaje de cócteles hasta eventos a cuatro manos, nuestros bares son el lugar perfecto para que nuestros mixólogos expresen su arte.

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Meses Mundiales del Cóctel

Hagamos un brindis por el arte y la ciencia de la mixología durante los Meses Mundiales del Cóctel, cuando los maestros mixólogos de MGallery muestran su talento, debutan con bebidas nuevas y a menudo extravagantes, preparan recetas clásicas e incluso comparten algunos de sus principales secretos.

NoLo Cocktails

En MGallery, saboree una tentadora selección de bebidas sin alcohol elaboradas con bebidas sin alcohol y bíteres, para disfrutar a cualquier hora del día o de la noche, con mixólogos expertos que crean el cóctel sin alcohol perfecto adaptado al gusto de cada huésped.

Clases magistrales de mixología

Cuando los barténderes de MGallery no están mezclando cócteles o explorando nuevas combinaciones, se les puede encontrar compartiendo su pasión y experiencia con los huéspedes. En estas clases magistrales íntimas, tiene la oportunidad de descubrir, aprender, practicar y degustar.

Maridajes de cócteles

Inspirados en las degustaciones de vinos, los maridajes de cócteles seleccionados durante el Mes Mundial del Cóctel son el resultado de estrechas colaboraciones entre nuestro maestro mixólogo y el chef principal. Cada bocado y sorbo cuenta una historia diferente del lugar y su patrimonio.

Cafés y tés

En MGallery, la mixología incluye más que cócteles. Cada destino tiene su propia expresión de café o té, revelada a través de fuentes, técnicas, preparación y presentación distintivas. Beba la esencia de un lugar mientras deleita sus sentidos.

Mixología galardonada

La excelencia define todos los aspectos de la experiencia MGallery, incluido el bar. En reconocimiento a nuestra creatividad y artesanía, varios de nuestros hoteles han recibido los más altos honores otorgados en el campo de la mixología.

  • Hotel Am Konzerthaus Vienna - MGallery Collection - Apron Restaurant - Gault & Millau 
  • Hotel Am Konzerthaus Vienna - MGallery Collection - Apron Restaurant - Forbes 
  • Palazzo Tirso Hotel Cagliari - MGallery Collection - Terre Restaurant - Gambero Rosso 
  • Aki Hotel Hong Kong - MGallery Collection - Premios Haute Grandeur Global Awards 

Conozca más sobre el Universo MGallery

  • Modern Twist Design

    Al diseñar nuestros espacios, nos inspiramos no solo en la historia, sino también en el carácter distintivo y la esencia artística de cada ubicación. Damos vida a estos espacios reflejando su entorno, cultura e individualidad para crear nuevas interpretaciones que resuenan con el espíritu de su entorno. 

  • Mindfulness

    En MGallery estimulamos el mindfulness en toda su experiencia de viaje, no solo en el spa. Lo invitamos a reconectar con su interior y a disfrutar de experiencias holísticas con prácticas y entornos serenos.

  • Nuestro compromiso con ellas

    Al brindar trabajo y fomentar el empleo y el emprendimiento femenino, la colección de hoteles MGallery forja un futuro más inclusivo y con más empoderamiento para las mujeres en todo el mundo.

  • Retribución a la comunidad

    Somos el corazón palpitante de nuestra comunidad, un punto de encuentro donde personas, historias e ideas se cruzan para entablar enriquecedores diálogos dentro de círculos virtuosos. Los talentos locales, las tradiciones, el tiempo y la sabiduría son bienvenidos.

  • M Moments

    Sumérjase en tesoros exclusivos que llegan hasta el alma y crean momentos especiales que dejan en cada huésped un recuerdo preciado, lo que despierta el deseo de llevarse nuevos momentos mágicos en cada viaje.

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